Sir

Za vse vrste sirov, mehke, poltrde in trde, velja, da lahko njihovo kakovost zagotovimo in vzdržujemo zgolj z optimalno higieno proizvodnih linij.

Od začetne kulture in skozi ves postopek fermentacije je nadzorovana rast bakterijskih kultur v veliki meri odvisna od učinkovitega čiščenja in dezinfekcije proizvodnih linij, od uspešnega uveljavljanja higienskih standardov pa so odvisni tudi vsi naslednji koraki.

Pridelovalcem sirov Ecolab v ta namen ponuja:

  • zanesljive in preizkušene programe, s katerimi oskrbujemo partnerje po vsem svetu,
  • strokovnjake, ki vam bodo pomagali doseči industrijske standarde,
  • vrsto inovativnih konceptov, ki omogočajo otipljivo dodano vrednost in večjo uspešnost
  • nedvomno najširšo bazo znanja v industriji.
Back to Top